Этот сайт использует файлы cookie. Файлы cookie используются для персонализации контента и облегчения работы в Интернете. Наши файлы cookie не собирают личные данные. Продолжая использовать веб-сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Для получения более подробной информации посетите раздел «Политика конфиденциальности и файлы cookie.

Я согласен Узнать больше
  • #latest innovation in healthcare

Недостаток микроэлементов

ЧТО ТАКОЕ ДЕФИЦИТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ?

Существует два типа питательных веществ:

МАКРОнутриенты

БЕЛКИ

УГЛЕВОДЫ

ЖИРЫ

МИКРОнутриенты

МИНЕРАЛЫ: Ca, Mg

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: Zn, Fe, Cu, I

ВИТАМИНЫ: Vit D, Vit C, Vit B

Более 2 миллиардов человек в мире сегодня испытывают дефицит микронутриентов. Преимущественно он вызван недостаточным поступлением витаминов и минералов с пищей. Вопреки бытовавшему ранее мнению, это проблема не только бедных стран — с ней также сталкиваются и в ряде промышленно развитых стран.1,2.

НЕПОЛНОЦЕННОЕ ПИТАНИЕ — ПЕРВАЯ ПРИЧИНА СМЕРТНОСТИ В МИРЕ (2017 Г.)1,3

11 МИЛЛИОНОВ СМЕРТЕЛЬНЫХ СЛУЧАЕВ
+ ПОТЕРЯ 255 МИЛЛИОНОВ ЛЕТ ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ НАСЕЛЕНИЯ ВСЛЕДСТВИЕ НЕТРУДОСПОСОБНОСТИ
Количество смертей на 100 000 населения:

Три самых значимых фактора риска

1) Высокое содержание натрия в рационе.
2) Низкое содержание в рационе цельнозерновых продуктов (дефицит железа, цинка, витаминов В1, В2, В6, фолатов).
3) Недостаточное употребление фруктов (дефицит витамина C, витамина A, фолатов).

КАКОВЫ ПРИЧИНЫ ДЕФИЦИТА ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ?1

НЕДОСТАТОК РАЗНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ МОЖЕТ БЫТЬ ОБУСЛОВЛЕН РАЗНЫМИ ПРИЧИНАМИ:
СНИЖЕННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ
  • Нарушение всасывания
  • Взаимодействия лекарственных препаратов с питательными веществами
  • Однообразный рацион
  • Недостаточное употребление продуктов животного происхождения
  • Бедность, плохое экономическое положение
  • Сезонные колебания доступности продуктов
  • Нехватка продуктов питания
ПОВЫШЕННЫЕ ПОТЕРИ
  • Менструальный цикл
  • Диарея
  • Паразитарные инфекции
ПОВЫШЕННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ
  • Беременность
  • Кормление грудью
  • Период роста и развития
  • Острые и хронические заболевания

КАКОВЫ ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕФИЦИТА ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ?1

  • ЗАБОЛЕВАНИЯ ЗУБОВ

  • АНЕМИЯ

  • КОГНИТИВНЫЕ НАРУШЕНИЯ

  • ЗАДЕРЖКА РОСТА

  • СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

  • ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫЕ НОВООБРАЗОВАНИЯ

  • ДЕФЕКТЫ НЕРВНОЙ ТРУБКИ

  • НАРУШЕНИЕ ЗРЕНИЯ

  • НАРУШЕНИЯ СО СТОРОНЫ ПЕЧЕНИ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

  • ЗАДЕРЖКА УМСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ

  • ВРОЖДЕННЫЕ ДЕФЕКТЫ

  • ОСТЕОПОРОЗ

  • КОЖНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

  • ОТЕКИ

References:
1. Lindsay A. et al. Guidelines on food fortification with micronutrients. WHO Library Cataloguing-in-Publication Data. 2006. 3-86.
2. Anuraj H Shankar. Mineral Deficiencies. Hunter’s Tropical Medicine and Emerging Infectious Disease (Ninth Edition) 2013, Pages 1003-1010
3. Afshin, A., Sur, P.J., Fay, K.A., Cornaby, L., Ferrara, G., Salama, J.S., Mullany, E.C., Abate, K.H., Abbafati, C., Abebe, Z., et al. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet 0. (2019).