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  • #latest innovation in healthcare

Carences nutritionnelles

LES CARENCES NUTRITIONNELLES, C’EST QUOI?

Il y a deux types de nutriments:

MACROnutriments

PROTÉINES

GLUCIDES

LIPIDES

MICROnutriments

SELS MINÉRAUX: Ca, Mg

OLIGO-ÉLÉMENTS: Zn, Fe, Cu, I

VITAMINES: Vit D, Vit C, Vit B

Plus de 2 milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd'hui de carences en micronutriments, dues en grande partie à une carence alimentaire en vitamines et en minéraux.1,2.

"MALNUTRITION" = PREMIÈRE CAUSE DE DÉCÈS DANS LE MONDE (2017)1,3

11 MILLIONS DE DÉCÈS
+255 MILLIONS D’ ANNÉES DE VIE EN PARFAITE SANTÉ PERDUES
Morts pour 100 000 habitants:

Facteurs de risque: Top 3

1) Régime riche en sodium.
2) Régime pauvre en céréales complètes (carences en fer, zinc, vitamine B1, B2, B6, folates).
3) Régime pauvre en fruits ( Carences en vit C ,Vit A,folates).

QUELLES SONT LES CAUSES DE CES CARENCES NUTRITIONNELLES?1

DIVERSES CARENCES NUTRITIONNELLES PEUVENT AVOIR DIFFÉRENTES CAUSES:
FAIBLES REVENUS
  • Malabsorption
  • Interactions médicaments/nutriments
  • Régime monotone
  • Faible consommation d'aliments d'origine animale
  • Pauvreté, situation économique précaire
  • Variations saisonnières de la disponibilité alimentaire
  • Pénurie alimentaire
PERTES ACCRUES
  • Cycle menstruel
  • Diarrhées
  • Infections parasitaires
BESOINS ACCRUS
  • Grossesse
  • Allaitement
  • Période de croissance
  • Maladies aiguës et chroniques

QUELLES SONT LES CONSÉQUENCES DES CES CARENCES NUTRITIONNELLES?1

  • MALADIES BUCCO-DENTAIRES

  • ANÉMIE

  • TROUBLES COGNITIFS

  • TROUBLES HÉPATO-DIGESTIFS

  • MALADIES CARDIOVASCULAIRES

  • CANCERS

  • MALFORMATIONS DU TUBE NEURAL

  • TROUBLES VISUELS

  • RETARD DE CROISSANCE

  • RETARD MENTAL

  • MALFORMATIONS CONGÉNITALES

  • OSTÉOPOROSE

  • AFFECTIONS CUTANÉES

  • ŒDÈME

Références:
1. Lindsay A. et al. Guidelines on food fortification with micronutrients. WHO Library Cataloguing-in-Publication Data. 2006. 3-86.
2. Anuraj H Shankar. Mineral Deficiencies. Hunter’s Tropical Medicine and Emerging Infectious Disease (Ninth Edition) 2013, Pages 1003-1010
3. Afshin, A., Sur, P.J., Fay, K.A., Cornaby, L., Ferrara, G., Salama, J.S., Mullany, E.C., Abate, K.H., Abbafati, C., Abebe, Z., et al. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet 0. (2019).